O que é Iniciado Yeast quando chamado no Baking

microorganismos simples, incluindo bactérias, bolores e leveduras, ajudar a criar alguns dos nossos alimentos mais complexos e interessantes, incluindo vinho, queijo - e pão?. Levedura comercialmente embalados ajuda pão crescer e produz pães, fiáveis ​​e consistentes, mas padeiros artesanais às vezes dependem de entradas - misturas de farinha, água e as leveduras selvagens e bactérias naturais que já vivem na farinha e na cozinha - para criar pães com mais profunda, sabores mais robustos.
Como Fermento obras