Definir os rolos congelados fora em uma superfície levemente enfarinhada até que eles atinjam a temperatura ambiente. Deixe espaço entre cada rolo a subir para que eles não fiquem grudadas.

Trabalho de cada bola de massa em suas mãos para fazer um círculo plana cerca de 1/4 de polegada de espessura e 8 polegadas de diâmetro. Picar um buraco no centro de cada círculo com o dedo. Polvilhe com farinha de cada lado; retire o excesso.

Heat 1 polegada de óleo de milho em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio - a quantidade de óleo necessária depende do tamanho pan. O óleo deve ficar entre 350 e 375 graus Fahrenheit.

Coloque um círculo de massa no óleo quente. Você pode ser capaz de fritar mais do que um pedaço de pão em um momento em grandes frigideiras, se você pode deixar 1-2 polegadas de espaço entre cada peça.

Frite o pão por 2 minutos de cada lado, virando-o com um par de pinças. O pão incha um pouco como batatas fritas e desenvolve uma cor dourada clara nas bordas.

Escorra em um prato forrado com papel toalha. Sirva quente.

O buraco no centro mantém o pão relativamente plana quando se sopra no óleo em vez de criar uma bolsa semelhante a pão pita Dicas.

Assista o pão com cuidado para transformá-lo no momento exato quando ele incha. A mudança de cor é apenas ligeira, assim que o tempo e inchaço são os melhores indicadores.
Sugestões de Consumo

Servir fresco, pão frito quente ao lado de uma tigela de chili ou outro atrevido prato - usar o pão para absorver os sucos. No sudoeste dos Estados Unidos, pão frito muitas vezes significa tortillas como um escudo para tacos. Para desfrutar de pão frito como uma sobremesa, polvilhe com canela e açúcar, ou servir com mel e geléia.