E se você esquecer de adicionar sal e açúcar à massa de pão que já está pronta?

Se você esquecer de adicionar sal à massa de pão de açúcar que está pronta para levedar, há algumas coisas que você pode fazer:

1. Você pode adicionar sal à massa antes que ela comece a crescer. Esta é a melhor opção, pois irá garantir que o sal fique bem distribuído pela massa. Se puder, tente dissolver o sal em um pouco de água morna antes de adicioná-lo à massa. Isso ajudará a evitar que o sal se acumule.

2. Você pode adicionar sal à massa depois que ela começar a crescer. Esta não é a opção ideal, pois o sal pode não ficar bem distribuído pela massa. No entanto, é melhor do que não adicionar sal algum. Apenas certifique-se de dissolver o sal em um pouco de água morna antes de adicioná-lo à massa.

3. Você pode omitir completamente o sal. Isto não é recomendado, pois o sal é um ingrediente importante no pão. Ajuda a desenvolver o sabor do pão e também inibe o crescimento de bactérias. No entanto, se você é alérgico ao sal ou está em uma dieta com baixo teor de sódio, considere omiti-lo.

Dicas adicionais para adicionar sal à massa de pão:

* Certifique-se de medir o sal com precisão. Muito sal pode tornar o pão amargo, enquanto pouco sal pode torná-lo insosso.
* Se não tiver certeza de quanto sal adicionar, comece com uma pequena quantidade e depois adicione mais a gosto.
* Dissolva o sal em um pouco de água morna antes de adicioná-lo à massa. Isso ajudará a evitar que o sal se acumule.