Qual pão não contém trigo?

O pão que não contém trigo é o pão sem glúten. O glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. Pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não podem comer glúten, por isso devem escolher pães sem glúten feitos com outras farinhas, como farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de coco.