De onde vem o biscoito amanteigado?

Shortbread é um biscoito tradicional escocês. Embora suas origens exatas sejam desconhecidas, é geralmente aceito que foi criado pela primeira vez na Escócia, no início do século XVIII. O nome shortbread vem do fato de ser feito com alto teor de manteiga, o que o torna quebradiço e de textura curta. O shortbread era tradicionalmente consumido como sobremesa ou lanche e costuma ser servido com queijo, chá ou geléia.