De onde vem o pão BANOK?

Pão Bannock originou-se das Terras Altas da Escócia e do norte da Inglaterra. É um pão achatado e redondo, tradicionalmente feito com aveia, farinha de cevada ou farinha de trigo e água ou leitelho. A massa é misturada, amassada e depois assada na frigideira ou frigideira. Os bolos de aveia escoceses são diferentes porque são mais finos e são cozidos em uma frigideira fina chamada "cinto" ou "bakestone", sem fermento em pó ou fermento, e são tradicionalmente fritos em gordura de carne bovina.