Quanto tempo depois de comer comida estragada a pessoa fica doente?

O tempo que leva para ficar doente por comer alimentos estragados pode variar dependendo do tipo de alimento, da quantidade consumida e do sistema imunológico do indivíduo. Os sintomas de intoxicação alimentar podem começar 30 minutos após o consumo de alimentos contaminados ou podem levar vários dias para se desenvolverem. Em geral, os sintomas geralmente começam 1 a 3 dias após o consumo de alimentos estragados.

Alguns sintomas comuns de intoxicação alimentar incluem:

- Náusea
- Vômito
- Diarréia
- Dor abdominal
- Febre
- Calafrios
- Dor de cabeça
- Fadiga

Em casos graves, a intoxicação alimentar pode causar desidratação, desequilíbrios eletrolíticos e até morte. Se sentir algum sintoma grave após comer alimentos estragados, é importante procurar atendimento médico imediatamente.

Para evitar intoxicações alimentares, é importante praticar o manuseio e armazenamento seguro dos alimentos. Isto significa manter os alimentos refrigerados ou congelados à temperatura adequada, cozinhá-los à temperatura interna adequada e evitar a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozinhados. Seguindo estas dicas simples, você pode ajudar a reduzir o risco de adoecer por causa de alimentos estragados.