Há algumas noções básicas que definem um quiche -. Uma empresa crosta e meio ovo de seda. A crosta de massa folhada é embalado com sabor amanteigado e então preenchido com uma mistura de ovos, creme, leite e recheios, tais como bacon, carne de caranguejo, queijo de cabra, alho-poró, presunto ou espargos. Porque a base da quiche é feita a partir de ovos, laticínios e carne, por vezes, é perecível e deve ser refrigerado.
Quiche Segurança

Depois de cozido, quiche deve ser armazenado na geladeira dentro de duas horas de resfriamento. Quiche é comumente consumido à temperatura ambiente, o que é bom em termos de segurança alimentar, mas deve ser refrigerado dentro desta janela de duas horas. Se você está servindo quiche em um buffet ou brunch, mantê-lo aquecido usando um irritante prato ou outro sistema de aquecimento de alimentos para manter uma temperatura acima de 140 graus Fahrenheit se ele vai estar sentado fora por mais de duas horas. Quiche vai secar se realizou em altas temperaturas muito longos; Certifique-se de não sobre-aquecimento.
Quiche de armazenamento

Quiche deve ser armazenado na geladeira coberta com filme plástico de armazenamento para os melhores resultados e sucesso no reaquecimento. Envolvendo todo o quiche ou cortar partes dele firmemente no envoltório de armazenamento irá bloquear a umidade e garantir que seu quiche reaquece bem. Não se esqueça de armazenar quiche na geladeira antes de ser refrigerada como a condensação pode causar a crosta se tornar encharcado durante o armazenamento. Coma todas as sobras quiche no prazo de três dias de armazenamento na geladeira.
Reaquecimento Quiche

Para reaquecer quiche frio, o forno é o melhor método para preservar a qualidade bem como garantir um aquecimento uniforme. Coloque pedaços quiche cortados em uma assadeira coberta com papel alumínio. Aquecer durante 15 a 20 minutos, a 350 F ou até que a temperatura interna atingir 165 F; usar um termómetro de cozinha para assegurar que a temperatura interna. Remover quiche do forno e sirva ou arrefecer à temperatura ambiente e servir.