Como determinar o potencial matricial das sementes de feijão?

A determinação do potencial da matriz das sementes de feijão envolve a medição dos componentes do potencial hídrico na matriz da semente ou no ambiente circundante. Aqui estão as etapas gerais para determinar o potencial da matriz das sementes de feijão:

1. Preparação da amostra:
- Selecione sementes de feijão maduras e saudáveis.
- Remova quaisquer sementes danificadas ou quebradas.
- Esterilize as sementes na superfície para eliminar potenciais contaminantes.

2. Medição do conteúdo de água:
- Pese um conjunto de sementes de feijão (W1) e coloque-as num recipiente com volume conhecido de água.
- Deixe as sementes de molho em água por tempo suficiente até atingirem a hidratação completa.
- Retire as sementes da água e seque-as para retirar o excesso de água superficial.
- Pesar as sementes hidratadas (W2).

3. Medição de peso seco:
- Secar as sementes hidratadas em estufa a temperatura adequada (ex. 60-70°C) até atingirem peso constante.
- Pesar as sementes secas (W3).

4. Cálculo do potencial matricial:
- Calcule o teor de água (WC) das sementes hidratadas:
WC =(S2 - S3) / S3

- Calcule o potencial osmótico (Ψo) das sementes hidratadas utilizando a fórmula do potencial hídrico:
Ψo =-RT ln(WC)
Onde:
- R é a constante universal dos gases (8,314 J mol-1 K-1)
- T é a temperatura absoluta em Kelvin
- ln é o logaritmo natural

- Calcule o potencial de pressão (Ψp) das sementes hidratadas:
Ψp =-P
Onde:
- P é a pressão exercida sobre as sementes (geralmente pressão atmosférica)

- Calcule o potencial matricial (Ψm) das sementes de feijão:
Ψm =Ψo + Ψp
Ψm representa o potencial matricial das sementes de feijão, considerando os componentes osmótico e de pressão.

5. Método de Câmara de Pressão (Opcional):
- Alternativamente, você pode usar uma câmara de pressão para medir diretamente o potencial da matriz das sementes de feijão. Este método envolve colocar as sementes em uma câmara de pressão e aumentar gradualmente a pressão até que a água seja forçada a sair das sementes. A pressão na qual a água é liberada corresponde ao potencial da matriz.

Seguindo essas etapas, você pode determinar o potencial de matriz das sementes de feijão, fornecendo informações sobre o estado da água e as propriedades de hidratação das sementes.