Como você apresentou os dados sobre a casca da berinjela como indicador ácido-base?

Experiência:Casca de Berinjela como Indicador Ácido-Base

Objetivo:

O objetivo deste experimento é demonstrar a utilização da casca de berinjela como indicador ácido-base.

Materiais:

*Berinjela fresca
* Faca
* Tábua de corte
* Várias soluções com diferentes níveis de pH (por exemplo, vinagre, suco de limão, solução de bicarbonato de sódio, água)
* Placas de Petri ou copos pequenos
* Toalhas de papel

Procedimento:

1. Descasque a berinjela e corte em rodelas finas.
2. Coloque as rodelas de berinjela em placas de Petri ou copinhos.
3. Adicione algumas gotas de cada solução às rodelas de berinjela.
4. Observe as mudanças de cor que ocorrem nas rodelas de berinjela.

Resultados:

As rodelas de berinjela ficarão com cores diferentes dependendo do pH da solução. Em soluções ácidas, as fatias de berinjela ficarão vermelhas ou rosadas. Em soluções básicas, as rodelas de berinjela ficarão verdes ou azuis. Em soluções neutras, as rodelas de berinjela permanecerão roxas.

Discussão:

As alterações de cor nas rodelas de berinjela são causadas pelas antocianinas presentes na casca da berinjela. As antocianinas são pigmentos naturais que podem mudar de cor dependendo do pH do ambiente. Em soluções ácidas, as antocianinas ficam vermelhas ou rosadas, enquanto em soluções básicas ficam verdes ou azuis.

Este experimento demonstra que a casca da berinjela pode ser usada como um indicador ácido-base simples e barato. Ele pode ser usado para testar o pH de soluções em diversos ambientes, como na cozinha ou no laboratório.

Conclusão:

A casca de berinjela pode ser usada como um indicador ácido-base eficaz. É uma forma simples e barata de testar o pH das soluções.