Como Fry Crispy Hashbrowns

Se você gosta de seus fricassé com uma crosta distintos, alguns ajustes em sua receita normal pode fazer a diferença entre encharcado e crocante. Quanto mais tempo você demorar apertando a umidade das batatas cruas raladas, mais você vai adicionar ao fator global crise dos fricassé acabados. Usando uma quantidade generosa de manteiga ou óleo é fundamental, como é a fritura em um calor mais elevado do que você pode ser usado para. A frigideira de ferro fundido é ideal, com uma frigideira de fundo grosso deslocar um segundo próximo
. Coisas que você precisa
batatas Russet
Box ralador
Colander com malha fina
prato toalhas
Misturando tigela
Sal e pimenta
Skillet
manteiga ou óleo
Colher de madeira
Espátula
Instruções

1. Descasque as batatas e rale-los com maiores buracos em um ralador de caixa. Por duas porções generosas, use cerca de 1 libra de batatas.
   

2. Coloque as batatas raladas em uma peneira de malha fina e enxaguar as peças para remover seu amido. Uma vez que a água corre claro, coloque as batatas em panos de prato limpo e esprema o excesso de umidade.
   

3. Misture os secos, batata ralada em uma tigela com sal e pimenta a gosto.
   

4. Derreta uma colher generosa de manteiga ou óleo em uma frigideira em fogo alto definido. Coloque as batatas raladas na frigideira aquecida. Mexa-los de modo que a manteiga casacos todas as peças.
   

5. Espalhe as batatas raladas em uma única camada, em seguida, use uma espátula para dividi-los em duas seções.
   

6. Cozinhe as duas seções para, pelo menos, 3 minutos, sem movê-los ao redor da frigideira. Virar cada seção e cozinhar um mínimo de três minutos adicionais. Ambos os lados devem ser marrom dourado. Quanto mais tempo cada cozinheiros laterais, o crispier as fricassé será.
   

7. Remova as duas seções hashbrown com uma espátula e colocá-los em placas separados para servir.