Por que uma colher de plástico no chocolate quente fica quente?

As colheres de plástico ficam quentes no chocolate quente porque conduzem o calor melhor do que os dedos. Ao tocar na colher de plástico, o calor do chocolate é transferido para a pele através da colher. Sua pele sente esse calor e o interpreta como uma sensação de queimação.

A taxa na qual o calor é transferido através de um material é chamada de condutividade térmica. Quanto maior a condutividade térmica, mais rápido o calor é transferido. A condutividade térmica do plástico é muito maior que a da carne. Assim o calor é facilmente transferido, dando assim uma percepção de calor