aveia cozinhado empresta uma textura em borracha-to-pegajosos para assados. A reciclagem de aveia cozidos em pratos secundárias tem ainda fez o seu caminho em aulas de culinária liderados por estabelecimentos de restauração e chefs profissionais, que às vezes adicionar sobra farinha de aveia para bolo de especiarias com nozes e maçãs caramelizadas. Início cozinheiro Eva Felis um dos grandes notas Site mordida que cozinhados aveia é um ingrediente central flexível que pode ser combinada com a retalhado cenouras, gengibre e outros ingredientes saudáveis.
Texturas contrastantes

Dependendo da receita que você usa, a adição de farinha de aveia cozidos a uma coffeecake pode resultar em um produto que é crocante por cima ainda mole e úmido no interior. Alguns cozinheiros servir o que eles chamam bolos mingau com dollops de iogurte ou creme na hora do chá. Robin Sue Joss do Big Red Kitchen encabeça seu & quot; quase grudento & quot; bolo de farinha de aveia com a crise contrastantes de coco ralado e nozes picadas.
outros usos para mingau

Os agricultores e posseiros urbanos não gosta de desperdiçar comida. Alguns alimentar sobra farinha de aveia para galinhas e porcos. Mas os donos da fazenda Beekman 1802 em Sharon Springs, Nova York - que estrelar um programa de TV Canal Culinária chamado & quot; The Fabulous Beekman Boys & quot; - Descobriu que mingau também faz saborosos & quot; cakies, & quot; que são um cruzamento entre sconelike bolo e biscoitos. Raspas e pedaços de chocolate de laranja são ingredientes opcionais que eles sugerem. Farinha de aveia cozida também é um bom complemento para panquecas.
Tipos de aveia para Coffeecake

aveia cozinhada em muitas formas pode ser usado em coffeecake e outros produtos assados. O grão é refinado primeiro em grumos de todo o kernel que são ou laminados de corte de aço. Enquanto aveia em flocos são do tipo que são cortadas para uso em aveia, aveia aço cortado são flocos mastigáveis ​​de toda aveia.