Como manter Cupcake Liners De Separar Depois Baking

forros do queque manter o queque úmida e facilitar o manuseamento entre cozimento, decoração e servir. Depois de ter encontrado o forro perfeito queque e seguiu sua receita você pode encontrar seus forros estão descascando longe do cupcake. As razões para descascar são muitos, mas existem maneiras de combater o problema e manter seu revestimento decorativo no lugar.
Instruções

1. Evite cozimento quando a umidade é alta. O excesso de umidade, combinada com o calor do forno, pode criar um efeito de vapor que faz com que seus forros do queque para descascar. Se você tem para assar em um dia úmido, retire os biscoitos da panela imediatamente e colocá-las em um rack de arrefecimento para evitar tanto quanto possível a vapor de perturbar os forros.
   

2. Don ' t pulverizar forros do queque ou forminhas com spray de cozinha. Este excesso de gordura se infiltra na massa do cupcake e forro, levando-os a separar.
   

3. Não mal cozido seus cupcakes. Queques Underbaked são úmido e pegajoso e eles não definir com o forro durante o cozimento. Teste o cozimento de seus cupcakes antes de removê-los do forno, inserindo um palito no centro. Procure por uma pequena quantidade de migalhas que furam para o palito para mostrar que eles estão prontos para remover. Overbaking seus cupcakes também pode fazer com que o forro para descascar, então assar até ficar pronto e remover.
   

4. Deixe os bolinhos esfriarem completamente antes de guardá-los. Se queques não são à temperatura ambiente antes de ser armazenado, os forros pode puxar longe da superfície do bolo.
   

5. Use papel ou folha queque forros, porque eles furar a queques melhor. Cera e glassine forros não mostram manchas de gordura, mas facilmente se afastar do queque por causa de sua superfície lisa, livre-stick.
   

6. Preencher seus forros do queque com a altura adequada para que seu queque eleva acima da borda superior do forro do queque. Isto mantém o excesso de humidade e de vapor a partir de agrupamento na parte superior do forro e fazendo com que o forro para descascar. Receitas variam de quanto eles sobem durante o cozimento, mas enchendo seus forros do queque, pelo menos, dois terços completo é uma boa regra.
   

7. Use uma receita queque que produz uma migalha macia, mas isn ' t excessivamente úmido. Receitas do queque que contêm pudim, frutas ou purês adicionar excesso de umidade entre o forro do queque e do cupcake em si, fazendo-a se desfazer, mesmo depois que ele é cozido e resfriado.