Almond farinha é feita por moagem amêndoas. Ela não deve ser confundido com farinha de amêndoa, o que é feito por amêndoas que ainda têm a pele em moagem. Você pode fazer farinha de amêndoa si mesmo se você tem um moedor de café ou liquidificador. A farinha de trigo é feita por finamente moagem de grãos de trigo. Farinha de trigo integral contém farelo e germe de trigo.
Taste of

Almond farinha tem um gosto nutty distintivo que combina bem com a maioria dos confeitos e alimentos cozidos. Farinha de trigo tem um sabor mais neutro, que é por isso que pode ser adicionado ao molhos como espessante.
Usa

Almond farinha é ótimo para assar bolos e biscoitos, mas não tanto para o pão e massa de pizza como ele não tem a textura glutinoso certo que a farinha de trigo faz. A farinha de trigo pode ser misturado com os ovos, água, óleo e gordura para fazer bolos, pães, massas e produtos de confeitaria, enquanto que a farinha de amêndoa pode ser misturado com os mesmos ingredientes para fazer massa para pastelaria e produtos de confeitaria. A farinha de trigo também é usado como um espessante para ensopados e molhos.
Nutrição

Almond farinha é mais baixa em carboidratos do que a farinha de trigo, e é rico em vitamina E e minerais como o magnésio e potássio, bem como gorduras mono saudáveis. Ele também é livre de glúten, por isso é ideal para pessoas com uma sensibilidade ao glúten. A farinha de trigo é rico em hidratos de carbono devido ao seu teor de amido, e contém glúten.