chantilly e creme de manteiga são recheios populares para muitos bolos. Você pode comprar cremes pré-fabricados ou fazer a sua própria versão simples deste geada macio e cremoso por mistura de manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro, um ovo (opcional) e sua escolha de aromas. Flavors para buttercream incluem creme de banana, limão, lima de coco, hortelã chocolate e avelã. Cremes merengue usar apenas as claras de ovos, enquanto outros cremes usar o ovo inteiro. Você também pode usar buttercream para cobrir a parte externa do seu bolo.
Cheesecake

Uma alternativa mais rica, mais pesado para Buttercreams, recheios de queijo são feitos com manteiga, açúcar de confeiteiro e creme de queijo. Cream cheese, o ingrediente chave, faz com que este enchimento de doces e salgados. Alguns sabores de recheios de queijo incluem caramelo, chá chai, baunilha, chocolate e framboesa. Recheios de queijo são freqüentemente encontrados em veludo e bolos de cenoura vermelhas.
Ganache

Para o amante do chocolate, ganache é o recheio do bolo ideal. Ganache é feito de chocolate, creme e manteiga. Este recheio de chocolate pode ser espessa, cremosa e rica, dependendo da quantidade de chocolate que você usar. Com menos chocolate, ganache seu será mais fino e mais suave. Ganache pode ser aromatizado com licores ou nozes, como amêndoas, avelãs e amendoins.
Fruta e atolamento

frutas e doces de frutas são outro enchimento popular, especialmente quando você deseja adicionar cor e sabor suculento para o seu bolo. Morangos, mirtilos, damascos e outras frutas pode ser utilizado para encher um bolo. Você também pode camada frutas e doces de frutas com creme geada ou ganache. Para usar jam, basta agitar para alisá-lo para fora ou mexa em fogo baixo até ficar homogêneo. Frutas e doces de frutas, especialmente quando dispostos no topo do bolo, bem como dentro, adicione um visualmente belo toque para o seu bolo.