Como converter Cocoa para Unsweetened chocolate

A confusão sobre o cacau para o chocolate conversão não deve ser um enigma para os cozinheiros. Cacau em pó não é artificial de chocolate, que contém os sólidos de chocolate puro, sem a manteiga de cacau, que se encontra no chocolate amargo. Esta falta de gordura faz assados ​​muito seco quando substitui cacau chocolate sem gordura para compensar a falta. Para capaz de converter ao chocolate sem açúcar pode ser feito facilmente, se algumas etapas chave são retirados. Cacau só irá substituir derretido, chocolate sem açúcar em receitas, como pães e molhos
. Coisas que você precisa
colheres de medição. Óleo vegetal
ou manteiga sem sal
Cacau em pó
Bata
Instruções

1. Substitua cada uma onça de derretido, chocolate sem açúcar com 3 colheres de sopa. de cacau em pó e 1 colher de sopa. de óleo vegetal ou derretido, manteiga sem sal. Por exemplo, se uma receita para brownies requer 2 onças de chocolate amargo de ser derretido, use 6 colheres de sopa. de cacau em pó e 2 colheres de sopa. de óleo vegetal.
   

2. Misture o cacau em pó no óleo vegetal ou manteiga derretida para criar, um xarope espesso suave.
   

3. Adicione o mistura de óleo ou manteiga de cacau e para a receita quando necessário para adicionar o derretido, chocolate sem açúcar.