Como fazer um bolo de damasco em (7 passos)

O teste padrão do damasco é um teste padrão elegante que pode ser usado no lado de um bolo de casamento ou aniversário. Este padrão é melhor aplicado a uma superfície bolo coberto de fondant, devido ao fato de que buttercream é muito mole e pode ficar com o stencil. Também é melhor para praticar esta técnica em uma superfície plana ou uma folha de papel de cera antes de aplicá-lo para o bolo real
. Coisas que você precisa de Royal congelamento, preparado
cores Glacê Bolo
espátula ou bancada raspador
damasco bolo padrão stencil
pequenos pinos
Fondant coberto bolo
Wet toalha
Instruções

1. Coloque o bolo fondant coberto em uma superfície firme. Coloque o lado da bolo que você deseja estêncil em sua direção.
   

2. Retirar glacê real e verificar a consistência. Certifique-se de crosta de gelo real é suave e capaz de se espalhar. Verificar consistência crosta de gelo real, levantando-o com uma espátula de bolo e espalhá-lo ao longo do lado da bacia. Crosta de gelo real não deve ter bolhas e deve ficar no lugar onde ele é espalhado, mas ainda ser suave.
   

3. Dye crosta de gelo real com as cores da crosta de gelo. Coloque uma toalha molhada sobre a bacia para evitar que ela seque e reserve.
   

4. Coloque o bolo estêncil no lado do bolo. Assegure-se que a matriz está centrada sobre a superfície do bolo. Use pequenos pinos para prender todos os quatro cantos do estêncil para a superfície do bolo fondant. Certifique-se que o estêncil é puxado apertado e que não há inchaços ou aberturas onde icing pode escoar através.
   

5. Dê uma pequena quantidade de glacê real em uma espátula de bolo e manchá-la através da parte superior do estêncil bolo. Usar uma espátula para espalhar uniformemente o congelamento, mas não levante o stencil com a espátula. Cubra o padrão de toda damasco do estêncil.
   

6. Use uma mão para apoiar o estêncil ea outra mão para remover os pequenos pinos. Utilize a aba localizada no lado da matriz bolo de descascar a cuidadosamente para trás a partir da superfície do fundente do bolo. Não deslize ou esfregar o estêncil de volta contra o bolo. Verifique para garantir teste padrão do damasco é mesmo.
   

7. Vire o bolo de volta e aplicar o estêncil para o outro lado. Usar a mesma técnica para cobrir todos os lados do seu bolo com o padrão do damasco. Use diferentes stencils damasco para projetos alternando entre camadas.