O que é uma panela de caule?

Uma panela com caule (também chamada de pires) é uma panela de fundo grosso com lados retos e uma alça longa e curva que vem em vários tamanhos e profundidades. É mais frequentemente usado para fazer e servir molhos, mas também pode ser usado para cozinhar vegetais ou frutas, aquecer líquidos e muito mais. Assim como as panelas, as panelas com haste têm um único bico para servir na borda, ao contrário de uma frigideira funda, que tem dois bicos curtos para servir.