Como cozer Tilapia & Solha em um saco (6 etapas)

A tilápia é tão frequentemente servido em lares americanos que algumas mercearias têm dificuldade em manter-se com a demanda. Então, se você está chegando um pouco curto para o seu próximo jantar de peixe, emparelhá-lo com um companheiro digno: Solha. Ambas as variedades são suaves, magra e escamosa, com apenas o suficiente de uma diferença de textura para dar o seu jantar de maior profundidade e interesse. Experimente assar esses chamados "brancos" de peixe filetes em um saco plástico para selar na umidade e sabor, e você pode não ser capaz de acompanhar a demanda da sua família para um encore deste faturamento duplo criativo.
Coisas que você ' vai precisar
Carne malho
Faca
tempero esfregar
assadeira
termômetro Instant-ler
Ampla espátula
suco de limão, manteiga derretida e salsa (opcional)
As instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Corte a tilápia e tropeçar em pedaços de tamanho aproximadamente igual ou cozinhá-los todo. Martelar um filete mais grosso com um martelo de carne para assegurar que ambas as variedades cozinhar uniformemente.
   

2. Prepare um esfregar tempero para o peixe, se você gosta. Polvilhe-as com sal, pimenta ou limão-pimenta tempero. Ou, tratar o sabor suave da tilápia e solha como uma tela para um soco sabor picante misturando óleo vegetal, pimenta em pó, alho em pó eo sal em uma tigela pequena e mistura. Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha, se desejado. Esfregue essa mistura na tilápia e solha.
   

3. Coloque o saco de plástico cozinhar forno em uma assadeira. Defina a tilápia e solha dentro, posicionando pedaços um pouco maiores no perímetro exterior do saco. Polvilhe um pouco de suco de limão sobre o peixe. Use um leve toque; peixe cozido em um saco precisa de pouca umidade extra, e você pode adicionar mais suco de limão depois que o peixe é cozido.
   

4. Feche o saco com um empate. Fazer entre 05:56 fendas no saco com uma faca afiada para que o vapor pode escapar enquanto os cozinheiros de peixes.
   

5. Asse o peixe na prateleira inferior do forno, onde o peixe é mais propensos a ficar um pouco marrom na parte inferior, para entre 15 e 20 minutos. Verifique a temperatura interna tanto da tilápia e da solha com um termômetro de cozinha para garantir que eles tenham atingido pelo menos 145 graus.
   

6. Use uma ampla espátula para retirar o peixe do saco . Squirt mais suco de limão sobre o peixe e cubra com manteiga derretida e salsa flocos, se desejar.