Como fazer alemã Pão Preto (11 Passos)

pão preto alemão era um grampo durante a Primeira Guerra Mundial e Segunda Guerra Mundial. Sua extensa valor nutritivo e longa vida de prateleira, bem como o seu custo barato, fez dele o alimento perfeito para o exército para fornecer seus combatentes. Também conhecida como pumpernickel, o pão ainda é apreciado no país e ao redor do mundo. Criar o seu próprio autêntico pão preto alemão é simples e requer apenas os ingredientes certos, ferramentas e tempo.
Coisas que você precisa
Pullman pan
1 colher de sopa. óleo vegetal
Wax papel quadrado
2 colheres de chá. fermento de pão
2 colheres de chá.
1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícaras de farinha de centeio médio
2 xícaras de farinha de trigo integral açúcar branco
1/2 xícara de flocos de farelo não transformados
1 colher de chá de sal
1 colher de chá. café em pó instantâneo
1/2 onças. o chocolate sem açúcar, 1 colher de chá terreno
. sementes de cominho
1 colher de chá. cebola em pó
tigela grande
1 1/8 xícara de água 2 colheres de sopa. melaço
2 colheres de sopa. vinagre de cidra Página 2 colheres de sopa. óleo vegetal
Bacia pequena
Damp toalha limpa
Bamboo espeto
Instruções

1. Unte o interior do pan Pullman com o óleo vegetal, manchando -lo com o quadrado de papel de cera.
   

2. Combine o fermento de pão, açúcar branco, farinha, farinha de centeio médio, farinha de trigo integral, farelo de flocos, sal, pó de café instantâneo, sem açúcar para todos os fins chocolate, sementes de cominho em pó e cebola na tigela grande.
   

3. Misture a água, melaço e vinagre de cidra na pequena tigela
   

4. .

   Despeje o conteúdo da pequena tigela para a tigela grande. Combiná-los até que estejam bem misturados e criar uma grande bola.
   

5. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-lo por 8 a 10 minutos, até que ela é elástica na natureza. Moldá-la para uma bola.
   

6. Insira a massa de volta na tigela e cubra-o com a toalha úmida. Coloque-o em uma área quente, coberto, por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
   

7. Pré-aqueça o forno a 225 graus Fahrenheit.
   

8. Pressione a massa de pão no pão pan uniformemente. Feche a tampa.
   

9. Coloque o pão no forno. Cozinhe por 3 1/2 horas, ou até que um palito inserido no meio saia limpo.
   

10. Desligue o forno e deixe o pão sentar-se no seu interior, fechado, por 2 a mais 3 horas.
    

11. Retirar o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de remover.