Como fazer Kolaches Ahead of Time

Kolaches são um dos muitos doces que vieram para a América da Europa durante as grandes ondas de imigração 19 e 20 do século. Eles se originam nos territórios checos e eslovacos do antigo império austro-húngaro, e consiste de uma massa de pastel doce preenchido com sementes de papoula, ameixas, creme de queijo ou frutas da estação. Eles são regionalmente popular em lugares colonizada por imigrantes checos, incluindo Texas, Nevada e Minnesota. Como muitos outros doces, a maneira mais fácil de prepará-los é fazer com que a massa antes do tempo, e, em seguida, preencher e cozê-los conforme necessário
. Coisas que você precisa
massa Kolache
Farinha
rolamento
papel pino Wax, ou papéis patty
filme plástico embrulhar
pan Folha ou grande placa
pesados ​​sacos de congelação
Kolache enchimento de escolha
Instruções

1. Prepare a massa kolache de acordo com sua receita favorita, ou comprá-lo pré-fabricados se disponível na sua área. Sacuda sua superfície de trabalho e rolo com farinha. Decida se você deseja congelar sua massa kolache em porções individuais, ou como um pedaço maior de massa que pode fazer uma dúzia de bolos. Se você está congelado em porções de uma dúzia, divida a massa em o número correto de peças. Por exemplo, se a sua receita faz duas dúzias de kolaches, faça duas bolas de massa.
   

2. Abra a massa kolache em duas folhas, se você deseja congelar a massa em lotes. Coloque as folhas de papel de cera e mergulhá-los em uma assadeira ou prato grande. Cubra com filme plástico filme, e congelar em posição plana. Depois de congelados, as folhas de massa pode ser removido da bandeja da folha e ensacado para o armazenamento de longo prazo.
   

3. Decidir sobre a forma de seus kolaches, se você pretende congelar a massa para bolos individuais . Alguns kolaches são simplesmente bolas de massa com um recorte feito na parte superior para o recheio. Para preparar essa variedade, corte a massa em o número correto de bolas, e envolva cada uma em filme plástico para congelar.
   

4. As folhas soltas de massa kolache rolou em quadrados, se você preferir o dobrado estilo de kolache. Empilhe as praças ordenadamente em pedaços de papel cut cera, ou em papéis patty comprados de seu açougueiro. Congelá-los em uma folha plana conforme detalhado acima, em seguida, saco para armazenamento a longo prazo.
   

5. Descongele a massa kolache durante a noite na geladeira para obter os melhores resultados, em seguida, usar como indicado na sua receita. As folhas de massa de farinha deverá descongelar sobre o contador em 90 minutos ou menos, dependendo da temperatura ambiente, e pode ser cortado ou enrolado em bolas como desejado. Quadrados individuais de massa pode ser descongelado na mão para fazer uma sobremesa rápida para um ou dois.