Você pode fazer biscoitos de chocolate sem bicarbonato de sódio?
Não .
Biscoitos com gotas de chocolate, por definição, requerem bicarbonato de sódio. O bicarbonato de sódio é um agente fermentador que faz com que os produtos assados cresçam. Sem ele, os biscoitos seriam achatados e densos.
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