Assado no Forno & Frango Assado (7 passos)

A galinha é um alimento preparado em apenas sobre cada tipo de cozinha. De cacciatore de frango para frango frito arroz para curry de frango a um frango assado base, é uma carne versátil. Torrefacção ou assar uma galinha ajuda a manter a carne húmida, sem adição de gordura extra no processo. Tostar e assar são os dois métodos de cozimento secos em um forno fechado. Algumas receitas podem chamar para uma "assadeira" ou "assadeira", mas as etapas de preparação são essencialmente os mesmos
. Coisas que você precisa
toalha de papel
Roasting pan
Roasting cremalheira

Carving faca
Termômetro de carne
Instruções

1. Defina o seu forno para pré-aquecer a 375 graus F, a menos que a receita específica que você está usando recomenda algo diferente.
   

2. Lave o frango com água fria dentro e por fora, e, em seguida, seque com uma toalha de papel.
   

3. Tempere o frango para preparar -lo para o forno. Polvilhe o lado de fora com sal e pimenta, ou esfregue uma manteiga com ervas sobre a parte externa da pele. Encontre uma abertura na pele e esfregue manteiga sob a pele com dois dedos para ajudar a penetrar a carne.
   

4. Coloque uma metade de limão, mais ervas e vários dentes de alho na cavidade para criar mais sabor ao assar. Coisas a cavidade com um recheio de pão padrão ou qualquer receita recheio que você escolher, se você quiser um prato extra.
   

5. Coloque o frango preparados em um rack definido em uma assadeira rasa. Defina a panela no forno pré-aquecido e asse por 20 minutos por libra, além de um extra de 10 ou 20 minutos se você estiver assar a 375 graus F.
   

6. Retire o frango do forno quando os sucos dentro corrida limpa, ou um termômetro de carne inserida na coxa lê 170 graus F.
   

7. Resto do frango na prateleira, uma travessa ou na placa de estaca por 10 minutos antes você o faria.