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Como substituir extrato de laranja para Orange Peel
Você pode substituir extrato de laranja para casca de laranja em partes iguais em volume sem alterar a receita. Por exemplo, se o seu bolo chama para uma colher de chá de raspas de laranja , adicione 1 colher de chá de extrato para os ingredientes molhados . Se você estiver fazendo geada, adicione o extrato depois de chicotear a manteiga. Você também pode substituir uma colher de chá de licor de laranja para 1 colher de chá de casca de laranja.
Fazer seu próprio extrato
Você pode substituir as raspas de laranja para extrato de laranja com a adição de um líquido, ou fazer o seu extrato própria com álcool. Picar o suficiente raspas de laranja para fazer pelo menos 1/4 de copo e coloque-o em um frasco de vidro . Adicione apenas o suficiente vodka triple- destilada para cobrir as raspas e tampa do frasco. Deixe o álcool extrair o óleo da alegria de duas semanas ; agitar o frasco todos os dias. Despeje o extracto através de uma peneira forrada com gaze e armazená-lo em um frasco.
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