Como fazer massa de pão mais macio para a Prima Cookie

A imprensa cookie (às vezes chamado de um atirador cookie ou fabricante spritz) é uma ferramenta de cozimento usado para fazer spritz e outros cookies formados ou moldados. Uma prensa de biscoito pode ser eléctrico ou manual, e consiste de um tubo oco para a massa, um anexo de estêncil, como para moldar o cookie e um êmbolo para comprimir a massa através da matriz. Para uma prensa cookie para funcionar corretamente, a massa deve ser a consistência certa --- não muito duro e não muito mole
. Coisas que você precisa
imprensa do bolinho
Dough
Frigorífico

Farinha
manteiga ou leite
Instruções

1. Permita que a sua massa para atingir a temperatura ambiente antes de o introduzir na imprensa cookie. Muitas receitas do bolinho-de imprensa irá pedir-lhe para refrigerar sua massa, antes de usá-lo em uma prensa de biscoito, mas de refrigeração-lo por muito tempo pode resultar em massa que é muito dura para trabalhar.
   

2. Se a massa estiver muito mole e pegajosa depois de o retirar da geladeira, adicione a farinha 1 colher de sopa de cada vez até que a massa é mais firme e mais funcional.
   

3. Se a massa é ainda demasiado rígida depois de ter deixá-lo atingir a temperatura ambiente, tente adicionar a manteiga ou leite 1 colher de sopa de cada vez até que a massa amolece. Tenha cuidado para não adicionar muita manteiga extra, no entanto, pois isso pode fazer com que seus cookies para espalhar ao cozer ou não devidamente furar a folha de cookie quando você estiver usando a imprensa cookie.
   

4. Você também pode tentar o carregamento massa à temperatura ambiente para a imprensa de cookie, e em seguida, colocar a imprensa bolinho carregado no frigorífico durante 5 a 10 minutos para a massa de configurar.