Como fazer massa folhada

Massa folhada é um grampo no repertório de cada mestre padeiro, e é uma parte importante de muitas receitas de dar água na boca. Faça desta massa folhada rápida para turnovers, strudels ou qualquer outra receita que pede uma luz e massa folhada
. Coisas que você precisa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá.
sal 1 xícara de manteiga gelada (fatiado)
5/8 xícara de água (gelo)
Oil
Instruções

1. Misture a farinha eo sal em uma tigela e adicione a manteiga cortada. Misture até que as fatias de manteiga são revestidos com a farinha.
   

2. Adicione a água e misture com uma colher de pau.
   

3. Coloque a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada e sove-a em uma bola solta. Forma a massa em uma forma retangular. Rolá-la plana e dobre a massa em três partes, em seguida, vire a massa quarto e dobrá-lo novamente para criar nove camadas. Repita todo este passo.
   

4. Embrulhe a massa com força em filme plástico e deixe esfriar na geladeira por 20 minutos. Retire a massa da geladeira e repita o passo 3 mais duas vezes. Re-enrolar a massa e coloque-o na geladeira por mais 20 minutos.
   

5. Retire a massa de pastelaria do refrigerador e cortá-lo em pedaços de tamanho igual.
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   Coloque os bolos em uma assadeira untada com óleo. Deixar um amplo espaço entre cada pastelaria para evitar que grudem.
   

6. Asse as massas folhadas a 400-425 graus F até que estejam dourados, inchados e parecem seco.