A que temperatura você assa costeletas de lombo desossadas?

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
Tempere as costeletas de porco com sal, pimenta e quaisquer outros temperos desejados.
Sele as costeletas de porco no óleo quente até dourar por todos os lados, cerca de 2 minutos de cada lado.
Transfira as costeletas de porco para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos ou até que as costeletas de porco atinjam uma temperatura interna de 63°C (145°F).
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.