Você pode usar fermento em pó e assar mais tarde?

Sim, você pode usar fermento em pó e assar depois. O fermento em pó é uma mistura de bicarbonato de sódio, amido de milho e um ácido. Quando são misturados com água e calor, liberam gás dióxido de carbono que faz os produtos assados ​​crescerem. O fermento em pó é uma boa opção para assar se você não quiser usar fermento ou se precisar fazer a massa com antecedência.

Se estiver usando fermento em pó e quiser assar mais tarde, será necessário guardar a massa em local fresco para que o fermento não reaja com a água e o calor. Você pode guardar a massa na geladeira por até 2 dias ou no freezer por até 2 semanas.

Quando estiver pronto para assar a massa, basta retirá-la da geladeira ou freezer e deixá-la atingir a temperatura ambiente por cerca de 15 minutos. Depois você pode moldar a massa e assar de acordo com a receita.