Como Fumaça Garfish (4 etapas)

Garfish refere-se a um número de espécies de agulha-cheirado peixes que vivem em água doce, salobra e água salgada áreas ao redor do globo. Todas as espécies de peixe-agulha são carnívoros e caracteriza-se por um longo projeto de lei, cheio de dentes afiados. A maior espécie, o peixe-agulha do jacaré, atinge até 10 pés e pesa até 300 libras. Seu tamanho, combinado com carne que tem sido comparado com o sabor de caranguejo, faz jacaré gar um favorito churrasco na América do Sul
. Coisas que você precisa
Lascas
Coal
folha de alumínio
Instruções

1. Ilumine seu fumante e levar a temperatura para cerca de 160 graus Fahrenheit. Criar uma cama de folha de alumínio na grelha.
   

2. Coloque os assados ​​gar na folha de alumínio. Utilizar a folha para controlar a quantidade de fumo seu gar está exposta. Ao levantar os lados da folha, você pode proteger o peixe, ou coloque-o deitado de modo que o fumo cerca os peixes.
   

3. Observe a cor da carne para julgar seu cozimento. Quando o peixe se torna uma cor smoky cinza fosco, é feito de fumar. Neste ponto, adicione todos os temperos desejados e embrulhar o peixe na folha.
   

4. Cozinhe o peixe por mais uma hora, até que a carne facilmente flocos de distância.