A Passos para Tie carne assada (4 etapas)

Se você pode amarrar uma fita em torno de um presente, você pode amarrar um assado antes de entrar no forno - não papel de embrulho necessário. Amarrar o seu assado mantém sua forma compacta, garantindo que ele cozinheiros uniformemente. Caso contrário, expande-se e espalha-se no forno, vazando seus sucos e cozinhar inconsistentemente desde uma extremidade à outra. Com apenas alguns minutos extras de tempo de preparação e um par de nós, você pode ter certeza de que o seu assado é tão bonito quando se trata de sair do forno, uma vez que vai em
. Coisas que você precisa
Spool de barbante de açougueiro
Scissors
Instruções

1. Cortar vários pés de barbante de açougueiro fora de seu carretel com um par de tesouras, e colocar o seu assado em a superfície de trabalho na frente de você na horizontal - o lado mais largo deve ser voltado para você
   

2. Envolva seu corda em torno do fim do assado, cerca de uma ou duas polegadas de Puxar a corda.. tenso, mas não tão apertado que ele está apertando a carne e tornando-se inchar.
   

3. Snip a corda solta perto do nó, deixando tão pouco excesso anexado ao assado possível. Uma ou duas polegadas para baixo da primeira corda, amarre um outro da mesma forma. A carne deve ser mantido no lugar, mas não apertou.
   

4. Continuar laços que amarram ao redor do assado cada polegada ou dois até chegar à final, onde o loop final deve ser uma ou duas polegadas a partir do final, assim como o primeiro. Dependendo do tamanho do assado, você deve ter 3-5 laços amarrada em torno dela.