Pode você cozinhar no fogão Biscuits

Quando se trata de biscoitos caseiros, assar no forno é o método de cozimento que normalmente vem à mente. No entanto, os campistas ávidos saber que eles podem cozinhar biscoitos tão facilmente em uma frigideira em brasas. Este método também era comum quando a maioria das pessoas usado fogões a lenha e agricultura e pecuária famílias biscoitos preparados ea maioria das refeições no fogão, em que exigia menos lenha. Biscoitos fogão ainda são uma tradição atemporal em várias partes do país e são rápidos e fáceis de preparar
. Coisas que você precisa
Todos os fins-de farinha
Fermento em pó Sal

Manteiga
Mistura
tigela Massa cortador
processador de alimentos, opcional
Buttermilk
Leite integral
frigideira de ferro fundido
Servindo colher
Espátula
Instruções

1. Misture a farinha, o fermento eo sal em uma tigela grande. Para fazer com que cerca de uma dúzia biscoitos, use cerca de 1 3/4 xícara de farinha, 2 colheres de chá de fermento em pó e uma pitada de sal.
   

2. Corte a manteiga fria na farinha com um cortador de massa ou um processador de alimentos. Use toda uma vara da manteiga para uma dúzia de biscoitos. A massa deve ser quebradiço neste momento.
   

3. Stir leitelho ou leite integral na mistura de massa. Você precisa apenas o suficiente para criar uma massa grossa, dura que ainda é um pouco quebradiço. Não mexa demais dele.
   

4. Derreta a manteiga em uma frigideira de ferro fundido no fogão em fogo médio-alto. Use apenas manteiga suficiente para revestir levemente a frigideira.
   

5. Retirar amontoando colheradas da massa na frigideira quente, ligeiramente afastadas, usando uma colher grande porção. Os biscoitos vai acabar bem compactado na frigideira e tocando um ao outro como se levantam.
   

6. cobrir parcialmente os biscoitos cozinhando no fogão com uma tampa, deixando um pouco de ar. Esta vontade ajudar os biscoitos tornar-se ligeiramente crocante. Deixe os biscoitos subir e cozinhe por cerca de cinco a sete minutos, em seguida, verificar para ver se eles têm dourar nas partes inferiores. Virar os biscoitos sobre com uma espátula e deixe cozinhar por mais cinco minutos ou mais, até que o outro lado tem dourar bem. Sirva quente.