Como cozinhar Batata Frita no assado (5 etapas)

Se o churrasco é o centro da ação em seu próximo encontro, e você sabe que seus convidados vão devorar batatas fritas caseiras, é hora de aceitar o desafio e cozinhe aqueles batata frita na grade. Você não tem que dizer a ninguém que este prato em estilo restaurante é enganosamente fácil de cozinhar. Na verdade, você pode gastar mais tempo de corte as batatas e misturar os temperos do que em pé sobre a grade. Deixado todos maravilhe-se com a sua habilidade. - E vê-los abocanhar e saborear as suas batatas fritas lindamente bronzeado e experientes
Coisas que você precisa
Cerca de 1 libra de batatas mistos (carepa, Yukon ouro, batatas vermelhas ou batata doce)
Temperos
Potato purificador
afiada da faca
Bacia
Azeite
Tongs
Instruções

1. Stir juntos seus temperos batata favoritos em uma tigela pequena. Tempero de sal por si só torna um condimento saboroso para batatas fritas no assado. Mas não tenha medo de experimentar com quantidades iguais de adições zestier, como alecrim, tomilho, pimenta em pó, cominho e pimenta da Jamaica. Se você nunca fez batatas fritas grelhados antes, considere mexendo conjunto apenas sal e pimenta e adicionar qualquer sabores zestier após as batatas fritas são cozidas. Da próxima vez, você pode grelhar o entusiasmo para as batatas fritas
   

2. .

   Escolha uma mistura saborosa de suas batatas fritas, escolhendo pelo menos dois tipos diferentes de batatas. Aumentar russets confiáveis ​​com batata-doce ou amanteigado ouro Yukon. Batatas vermelhas fazer saborosas batatas fritas, mas seu pequeno tamanho torna complicado para cortar o mesmo tamanho de batatas, outras maiores. Escolha as maiores batatas vermelhas que você pode encontrar ou ser preparados para cortar as outras fatias de batata em pequenos pedaços. Tamanho igual é importante porque vai ajudar a garantir que as batatas fritas cozinhar uniformemente.
   

3. Limpe as batatas em água fria com um purificador vegetal. Você vai cortar as batatas e deixe as cascas sobre, por isso certifique-se de remover a sujeira, bem como quaisquer brotos
   

4. Corte as batatas em fatias consistentes, ½ polegadas -. Menor se você ' re usando batatas vermelhas. Coloque as batatas em uma tigela e revesti-los generosamente com azeite de oliva. Polvilhe o tempero mistura sobre as batatas e atirá-los completamente.
   

5. Aqueça uma parte de sua grade de gás para médio-alto e outro para baixo ou usar o cesto superior como seu "low-calor "área de cozinha. Em um grelhador a carvão, amontoar brasas mais quentes de um lado para realizar o mesmo objetivo. Coloque as batatas fritas na parte mais quente de sua grade e cozinhá-los por cerca de três minutos, ou até que vire um marrom crocante. Virar as batatas fritas sobre com pinças e cozinhá-los por mais três minutos na mesma área "de alto calor". Scoot as batatas para o lado mais frio do grill e cobri-lo. Vire as batatas fritas depois de cinco minutos e cozinhá-los por mais 3-5 minutos, ou até que sejam suavizadas.