Uma lição sobre como cozinhar arroz

Embora o arroz é um alimento básico em muitos lares, cozinhá-lo com perfeição pode ser um desafio para os cozinheiros novatos. Arroz pode ser feito na perfeitamente no fogão e até mesmo no microondas, mas as proporções e tempo é fundamental. Uma proporção ligeiramente errado de arroz à água deixa-o com arroz que é ou mole e pegajosa, ou duro e mal cozida. Não prestar atenção ao tempo pode resultar em arroz queimado e um pote para esfregar. Evitar essas armadilhas de tomada de arroz, medindo com precisão suas proporções e usando um timer de cozinha para garantir que você não acabar com arroz cozido ou mal cozida
. Coisas que você precisa
Sal
Manteiga ou azeite de oliva (opcional)
sobre o fogão

1. Coloque o arroz em uma tigela de água. Açoitar o arroz em torno da água para soltar as partículas indesejáveis. Escorra em uma peneira de malha. Repita o processo de lavagem mais algumas vezes. Escorra e lave o arroz um tempo final.
   

2. Combine arroz e água em uma panela grande no fogão. Adicionar algumas pitadas de sal e um tapinha opcional de manteiga ou um óleo de oliva garoa. Para o arroz de grão longo branco, adicione 1 3/4 xícaras de água para cada 1 xícara de arroz. Alternativamente, se você estiver fazendo o arroz integral, use 2 1/4 xícaras de água por xícara de arroz.
   

3. Traga o arroz e água para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para ferver baixo e cobrir a panela com uma tampa apertada. Não mexa o arroz. Deixe cozinhar, coberto, até que a água seja completamente absorvido eo arroz esteja macio, cerca de 12 a 15 minutos para 1 xícara de arroz de grão longo regulares; cerca de 35 minutos para o arroz marrom. Use um timer de cozinha para garantir que você não cozinhe demais o arroz.
   

4. Retire a panela do fogo e deixe descansar, coberto, por 5 a 30 minutos para permitir que o vapor para distribuir totalmente através do arroz. Vamos vapor arroz integral durante pelo menos 10 minutos. Fluff o arroz totalmente com um garfo antes de servir.
   No microondas
   

   1. Combine água, o arroz (que pode ser lavado), sal e manteiga ou óleo em um profundo, micro-ondas assadeira. Cubra firmemente com uma tampa. Use a mesma proporção de arroz e água como você faria sobre o fogão
      

   2. Coloque a assadeira no forno e coloque-a por 5 minutos em & quot;.. ALTO & quot; Levar a água para ferver, em seguida, reduzir o poder de & quot; & quot MÉDIO.; Micro-ondas por mais de 15 minutos para arroz branco e cerca de 20 minutos para o arroz marrom, ou até que toda a água é totalmente absorvido.
      

   3. Deixe o arroz no microondas com a tampa fechada durante, pelo menos 5 a 10 minutos, permitindo que o vapor para distribuir através do arroz. Removê-lo do forno de microondas. Fluff o arroz antes de servir, usando um garfo.