O frango é uma proteína saudável que congela bem por até três meses após ele é cozido. A chave para desfrutar de concurso de frango em um alfredo fettucini congelado prato é ligeiramente undercooking a carne. Manuseio seguro dos meios de aves cozinhar o frango a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. Retire o frango do forno ou frigideira apenas quando atinge a zona segura. O interior da parte mais espessa da carne deve ser uma rosa muito pálido. Tempo de cozedura longo pode causar a galinha para se tornar dura em cima do reaquecimento.
Pasta

Dried noodles fettuccine congelar bem quando combinado com outros ingredientes em uma forma caçarola. Quando congelado sozinho, massas tende a ficar pegajoso e piegas quando é aquecida. Siga as mesmas orientações sobre undercooking fettuccine se você planeja fazer o prato principal com antecedência. Apontar para al dente, ou uma ligeira firmeza, ao remover a pasta a partir da água do cozimento. Combine o frango e molho com o macarrão antes de colocar a refeição no congelador para obter melhores resultados. Se você está trabalhando com massas frescas, não congelá-lo. Massa fresca é mais delicada do que as variedades secas e leva literalmente minutos para se preparar.
Sauce

Alfredo molho é feito de creme de leite e queijo parmesão, e, portanto, pode ser complicado para usar em uma refeição make-frente. Os ingredientes congelar bem por conta própria, mas muitas vezes separar - resultando em um gorduroso, molho irregular - ou coalhar sobre o aquecimento. Caseiro molho alfredo não funciona, bem como versões compradas em lojas ao fazer fettuccine frango com antecedência. Comercialmente molhos preparados conter estabilizadores que ajudam a evitar a separação dos componentes. Se você optar por congelar uma pratos usando molhos à base de creme caseiros, esquentá-los em uma panela sobre o fogão. Este método permite que você mexa com freqüência para ligar os ingredientes de volta juntos.
Armazenamento e reaquecimento

Combine frango quente, macarrão cozido secas e molho juntos e deixe esfriar antes de colocando a mistura em um recipiente hermético por congelamento. Se você estiver usando fettuccine fresco, congelar apenas o frango e Alfredo porções da refeição. Congelar por até um mês. Descongele o pratos na geladeira. Reaquecimento sobre o fogão ou microondas até ficar bem quente. Prepare a massa fresca se for o caso, e despeje o molho quente em cima do fettuccine. Microondas o prato principal em rajadas curtas e mexa o molho, se necessário.