Como cozinhar Inhame no Grill

Muitas pessoas confundem a batata-doce com inhames. Dependendo do que sabor de sua preferência isso pode ser um erro gastronômico. Inhame tem um teor mais elevado de açúcar natural e umidade do que a batata-doce, o que lhes confere um sabor mais doce e uma textura diferente. Inhames são distinguidos na aparência por uma cor mais escura da pele e uma forma geralmente mais completa e mais simétrico. A batata-doce têm longa afinando extremidades e uma cor de pele clara. Se todo cozido, grelhado ou cristalizadas com perfeição em um churrasco de quintal, inhame são um deleite nutritivo e saboroso
. Coisas que você precisa
escova vegetal
Prancha
Faca
Pot

Fork
Azeite
sal Belas mar
Pimenta preta
Instruções

1. Lave grandes inhame em água corrente limpa, enquanto esfregando- cuidadosamente com uma escova vegetal. Um grande inhame é aquele que mede mais de 3 polegadas de largura e 5 polegadas de comprimento. Pequenas inhame são considerados qualquer coisa menor.
   

2. Coloque os grandes inhame plana sobre uma placa de corte e usar uma faca para cortar os caules fora. Corte-os longitudinalmente em tiras de 1 polegada. Cortes menores de inhame cozinhar mais uniformemente. Corte pequenos inhame longitudinalmente ao meio em duas metades
   

3. Leve uma panela de água a ferver.; colocar os inhames nele para que eles são cobertos e escalde-os por aproximadamente 8 minutos ou até ficar macio o suficiente para furar com um garfo. Não cozinhe demais; o inhame deve ser firme. Blanching os inhames tenderizes-los para que cozinhem rapidamente e completamente na grelha.
   

4. Remova os inhames da panela fervendo e colocá-los em uma assadeira. Cubra ligeiramente o inhame com azeite. Polvilhe-os levemente com sal fino e pimenta do reino moída.
   

5. Coloque os inhames na grelha e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que estejam a ternura desejado. Vire os inhames uma vez na marca de 5 minutos e removê-los da grelha quando terminar.