Como a cozinhar em um duplo contato Grill

grelhas de contato dupla tornou-se popular na década de 1990, em parte graças a uma popular marca de grades patrocinados por um ex-campeão mundial de boxe. Estas grelhas, às vezes chamados tomadores de panini, alimentos calor na parte inferior e superior em simultâneo e permitir que o excesso de gordura para escorrer, ostensivamente fazer pratos mais saudáveis. Em comparação com uma grade tradicional, um contato grade dupla cozinheiros duas vezes mais rápido. Devido à sua capacidade para drenar o excesso de gordura de distância, carnes como hambúrguer e gordos cortes de carnes são as melhores opções para cozinhar em um contato grade dupla, mas qualquer alimento - frango, costeletas de porco, carnes e vegetais de peixes - que você pode grelhar em uma grade obras tradicionais sobre um contato da grade dupla
. Coisas que você precisa
toalha de papel
óleo em spray vegetal
termômetro Instant-ler
Instruções

1. Limpe o interior da grelha dupla contato com toalha de papel, umedecido com água, se necessário. Certifique-se de remover quaisquer pedaços de comida velha que pode ser preso à grade.
   

2. Pré-aqueça o grill, que na maioria dos casos, vai aquecer a entre 350 e 400 graus Fahrenheit. Permitir proteínas mais espessas, como carne bovina ou de porco para descansar em temperatura ambiente por pelo menos 15 minutos antes de cozinhar, que vai encurtar o tempo de cozedura.
   

3. Preparar a comida que você vai ser cozinhar em grill, adicionando temperos e especiarias para o exterior do produto alimentar; boas opções para carnes incluem pimenta preta, sal, alho em pó, cebola em pó, orégano, alecrim e tomilho seco solo.
   

4. Spray de ambas as grelhas da grade levemente com óleo em spray vegetal, ou mergulhe uma toalha de papel em uma pequena quantidade de óleo vegetal e revestir o grill. Coloque o coletor de graxa na frente da grelha, se a unidade tem um.
   

5. Coloque o item alimentar entre as superfícies da grade e deixe cozinhar até que ele atinja a temperatura interna desejada. Use um termômetro de cozinha para determinar a temperatura interna.
   

6. Retire os alimentos e ou deixe-a descansar por 5 minutos antes de servir ou lugar em um forno pré-aquecido para segurar enquanto você faz adicional comida na grelha. Desligue a grade após o uso e descarte a gordura do coletor de graxa.