Como usar Croissants como uma crosta de torta (5 etapas)

Usando croissants para fazer uma crosta é uma deliciosa alternativa que pode ser usado em praticamente qualquer receita de torta, seja doce ou salgado. Não só é muito mais fácil de fazer do que de pastelaria, mas é ainda mais saborosa e requer menos ingredientes
. Coisas que você precisa
Três a cinco croissants
duas gemas de ovo
Pie
estanho torta enchimento
Instruções

1. Preaqueça o forno a 160 graus; você não quer que ele seja muito quente porque, ao contrário de pastelaria cru, croissants já estão preparados.
   

2. graxa torta prato completamente.

   Rip croissants em tiras finas no sentido do comprimento. Bata as gemas juntos. Mergulhe cada pedaço de croissant para as gemas.
   

3. Coloque os pedaços de croissant na parte inferior da lata de pizza, sobrepondo-os ligeiramente. Ao fazer isso, pressione-os para baixo, apertando-os suavemente para moldar em uma base sólida. Como eles absorver a mistura de ovos eles vão se tornar mais maleável e fácil de moldar em uma base de torta. Construir os lados da massa de torta ao redor da borda da lata furando as peças croissant mergulhados todo o caminho ao redor da borda, sobrepondo-se e pressionando-os juntos para fazer uma torta crosta sólida.
   

4. Asse a massa de torta sozinho no forno por 10 minutos ou até que ele acaba de começar a endurecer. Quando estiver pronto, ele vai ter desenvolvido uma textura dourada de vidro e aparece crocantes no exterior.
   

5. Retire a crosta de torta do forno usando luvas de forno. Colher enchimento na torta, ajustar a temperatura do forno, se necessário de acordo com a receita de torta que você está usando, e asse por cerca de 20 minutos até que toda a torta é muito quente. Teste o meio com um garfo para garantir cozimento correto.