Como fazer Large-Pearl Tapioca (7 passos)

pérolas de tapioca Grande compõem as bolhas ligeiramente mastigável encontrados em boba, ou bolha, chá. Você também pode usar esses grandes pérolas para fazer pudim de tapioca, embora as pérolas maiores demoram mais preparação para reconstituir corretamente. Você pode colocar de molho durante a noite, que é o método preferido para fazer pudim, ou reconstituí-los mais rapidamente fervendo. Você pode armazenar reconstituído grandes pérolas em um xarope de açúcar na geladeira por até três dias
. Coisas que você precisa
panela com tampa
Copos de medição
Colher
Milk
Sugar
Overnight Mergulhe

1. Combine uma parte de grandes pérolas de tapioca com três partes de água fria. Mergulhe as pérolas em uma panela coberta durante a noite para que eles possam reconstituir.
   

2. Escorra toda a água restante na panela no dia seguinte. Adicione o leite de 1 litro e ¾ xícaras de açúcar para cada ½ xícara de pérolas de tapioca seco utilizados.
   

3. Traga a tapioca e leite para ferver em fogo médio-alto. Mexa para impedir a tapioca de escaldante. Cozinhe até que as pérolas de tapioca ficar claro, o que pode levar até 30 minutos.
   Rápida Método cozinheiro
   

   1. Misture as pérolas de tapioca com água em uma panela, adicionando 2 xícaras de água para cada ¼ de xícara de pérolas secas.
      

   2. Levar a água para ferver em fogo alto, mexendo sempre. Ferva até as pérolas flutuar para o topo da água.
      

   3. Abaixe o fogo para médio para que a água permanece em um ferver e cozinhe mais 15 minutos. Retire a panela do fogo, cubra e deixe a tapioca ficar por mais 15 minutos para que ele reconstitui completamente.
      

   4. Combine partes iguais de água e açúcar fervente juntos em uma panela separada, agitação até que o açúcar se dissolve completamente. Escorra a tapioca e despeje a calda de açúcar por cima. Arrefecer a tapioca à temperatura ambiente antes de usá-lo.