Como Brown Cabbage

repolho cru tem uma mordida picante que transforma ligeiramente doce quando o vegetal é bronzeada. A diferença no sabor pode ser mais estreita em comparação com a diferença entre as cebolas e matérias-caramelizadas. Entre muitos usos, repolho bronzeado pode ser servido sozinho como um prato de lado, bronzeado com carne, como bacon ou salsicha, usado como a base para uma sopa de legumes, ou misturado com macarrão de ovo para um prato tradicional da Áustria
. Coisas que você ' vai precisar
Prancha
faca de cozinha
Skillet
Manteiga, óleo ou outras gorduras
Colher de madeira
Instruções

1. < p> remover as camadas exteriores da couve. Corte a cabeça ao meio e cortar o núcleo nas extremidades inferiores das metades repolho. Pique o repolho em fatias finas ou pequenos pedaços quadrados, dependendo da sua preferência pessoal.
   

2. Aqueça a manteiga, óleo ou uma gordura de cozinha alternativa em uma frigideira em fogo médio ao fogo médio-alto. É preciso cerca de 2 a 4 colheres de gordura para cozinhar, dependendo do tamanho da frigideira. Se desejar, você pode cozinhar bacon ou pancetta e reservar parte da gordura para dourar o repolho. Um popular Southern prato repolho frito combina o bacon esfarelado no repolho frito.
   

3. Adicione o repolho para a frigideira aquecida e cozinhe, mexendo sempre, até a couve se torna translúcido e as bordas virar marrom . Demora cerca de cinco a 10 minutos para fazer apenas as bordas marrom, mas você pode continuar a cozinhar o repolho, se você quer uma cor marrom mais rico entre os pedaços de repolho.