Como Conserve Pepinos & amp; Cebolas em vinagre

Durante a primavera eo verão meses quentes, pratos refrigerados aliviar a carga de calor. Um churrasco popular e seleção de piquenique, pepinos em conserva com cebolas é apenas um prato tão gelada. Preparado através de um processo de decapagem rápida, pepinos e cebolas exigem cozinhar luz, portanto, planeje frente por cerca de 20 minutos de preparação e quatro horas de refrigeração. Quando estiver pronto, os sabores azedos, ácidos do seu par de picles bem com seleções de alimentos e churrasco fritos.
Coisas que você precisa
1 pepino
1/2 cebola roxa pequena
2 colheres de sopa. raminhos de endro
1 1/2 xícaras de vinagre branco
1 xícara de açúcar 1/4 colher de chá
. sal kosher
5-6 bagas de pimenta da Jamaica
Instruções

1. Slice seus pepinos e cebolas. Fatia tamanho pode variar no gosto pessoal, mas cortes mais finos irá pickle mais profundamente, assim que dispare para uma polegada de 1/2 ou menos de espessura.
   

2. Coloque as cebolas e pepinos cortados em uma tigela com uma pitada de sal e 2 colheres de sopa. raminhos de endro, se você optar por usá-los. Definir tigela de lado.
   

3. Pour seus vinagre, açúcar, sal e pimenta da Jamaica bagas em uma panela pequena e coloque-o em fogo médio-alto. Agite o líquido como o açúcar se dissolva e se trata de um ferver.
   

4. Remover panela do do fogo e despeje o conteúdo sobre a mistura de cebola e pepino. Mexa conteúdo para garantir um revestimento uniforme, então arrefecer a mistura até à temperatura ambiente.
   

5. Cubra a mistura em conserva, uma vez arrefecido à temperatura ambiente, e leve à geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir.