Passo-a-Passo: Como construir um porco Pit

Culinária um porco inteiro em um poço de porco carne cria bastante úmido e crocante pele para alimentar uma grande multidão. Porcos inteiros são demasiado grandes para cozinhar em um forno grill ou tradicional, mas a construção de seu próprio pit porco exige pouco trabalho e materiais de baixo custo, desde que você tem o espaço em seu quintal. Na verdade, a compra e preparar o porco requer mais trabalho do que a construção de um poço porco
. Coisas que você precisa
folha de alumínio
blocos de concreto
Grade de Metal
carvão
folha de estanho
Rake
Instruções

1. Meça um espaço um pouco maior do que o porco em um pedaço de terra estéril. Cobrir o espaço medido com folha de alumínio e circundam o espaço com duas camadas de blocos de concreto.
   

2. Place 5 libras de carvão vegetal em ambos os lados do poço abaixo as áreas onde os ombros do porco vai descansar. Evite colocar carvão vegetal sob a área onde as costelas vai cozinhar. Acenda a carvão.
   

3. Coloque o grade de metal sobre os blocos de concreto. Fixe a grelha, colocando uma outra camada de blocos de concreto em torno do perímetro do poço. Certifique-se de que a altura dos blocos de concreto é maior do que a altura do porco.
   

4. Adicione o porco preparado quando as brasas estão prontos. Cubra o porco com a folha de estanho e garantir a lata com alguns blocos de cimento ou tijolos.
   

5. Rake as brasas se necessário. Puxe alguns blocos de concreto de lado quando você precisa adicionar mais carvão, que é geralmente a cada 90 minutos ou duas horas.