Como Caramelizar Mirtilos

Se você está procurando um deleite delicioso que é simples de preparar, você vai adorar blueberries caramelizadas. Uma vez caramelizado, blueberries fazer uma cobertura saborosa para sobremesas, incluindo sorvete e cheesecake ou eles podem ser uma sobremesa por conta própria, completando-os com chantilly. Use blueberries caramelizadas em vez de morangos para uma nova torção no shortcake. Eles também podem adicionar pizazz a um pequeno-almoço especial quando servido com panquecas, crepes ou iogurte.
Coisas que você precisa
panela média
colher de cozimento Grande
Filtro
Sugar
suco de limão
Instruções

1. Lavar as blueberries frescas sob a água fria, correndo em uma peneira ou coador. Escolha fora de qualquer caules ainda ligado às blueberries e remover qualquer resíduo que não foi lavada.
   

2. Coloque uma panela média, de preferência com uma base pesada, em fogo médio calor no fogão. Despeje 3 xícaras de açúcar na panela para cada 2 xícaras de blueberries você está caramelizing. Mexa o açúcar até que fique uma cor âmbar claro.
   

3. Adicione os mirtilos e 1/2 xícara de água para cada 2 xícaras de blueberries para o açúcar na panela. Mexa bem até que os mirtilos são cobertas com a mistura de açúcar e água.
   

4. Abaixe o fogo para baixo e permitir que as blueberries para caramelizar durante 1 a 2 minutos. Agitar o suco de limão 1/8 xícara na mistura para cada 2 xícaras de blueberries.
   

5. Sirva as blueberries caramelizadas quentes para manter a mistura de tornar-se muito difícil ou derramá-lo em uma sobremesa e permitir -lo para definir para criar uma espessa camada, caramelizado no topo.