Como assar um frango recheado £ 6

O cheiro inebriante e rico de um assar frango no forno é desejado em muitos lares não só em ocasiões especiais, mas também durante a semana casuais. No entanto, um frango de 6 lb pode alimentar várias pessoas e deve ser usado para uma grande festa de jantar ou se desejando muitas sobras. Assar o frango em sua própria pele permite que a carne cozinhe lentamente, criando a carne macia desejar que a maioria dos outros métodos de cozimento não pode fornecer. Se o frango é recheado, ele precisa cozinhar mais tempo para prever o peso adicional
. Coisas que você precisa
6 libras frango fresco, cavidade limpa e amarrado
Toalha limpa
recheio
1 cebola, esquartejado e dividido camadas
4 dentes de alho, cortados
1/4 xícara de manteiga derretida ou azeite
Alinhavo
escova assadeira
Tinfoil
Forno
Luvas do forno
carne termômetro
Instruções

1. Executar água fria sobre o corpo e cavidade do frango para purificá-la. Seque-o usando o pano de prato limpo - descartar a toalha ou lavá-lo imediatamente após o uso
   

2. Remova a trussing em torno das pernas, garantindo ainda permanece no corpo.. Abra as pernas de largura.
   

3. Colher o recheio na cavidade do frango. Pressione-o levemente para baixo para caber mais, mas não compactá-lo, pois isso pode afetar o tempo de cozimento do frango e como o próprio recheio cozinheiros.
   

4. Enrole a corda usada para trussing mais uma vez em torno do pernas, onde era antes, para proteger as pernas juntas e são titulares no recheio.
   

5. Corte pequenas fendas na pele das coxas e seios. Deslizamento o alho ea cebola picada para estas áreas entre a pele ea carne -. Isso irá adicionar sabor como os cozinheiros de aves
   

6. Definir frango, do lado do peito para cima, no cozimento prato, com qualquer excesso de alho e cebola espalhados avícola.
   

7. Pincele o frango com a manteiga derretida ou azeite até que toda a pele é coberta. Polvilhe quaisquer temperos desejados sobre a pele.
   

8. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
   

9. Cubra o frango e prato com papel alumínio e coloque- no forno. Cozinhe a carne por 2 horas e 30 minutos.
   

10. Remova o prato a cada 15 a 20 minutos, inclinando-a para um lado para obter os gotejamentos, e regando-los de volta para a carne de frango . Coloque o papel alumínio para trás e insira-o de volta para o forno.
    

11. Remova o papel alumínio do frango e transformar o calor até 450 graus Fahrenheit. Cozinhe o frango por mais 15 minutos, ou até dourar por cima e com uma temperatura interna de 180 graus Fahrenheit.
    

12. Tire o frango do forno. Tenda-lo com papel alumínio e deixe-a descansar por 15 a 20 minutos antes de servir.