Como Conserve Banana pimentas Sem Vinagre (7 passos)

Decapagem, também conhecido como salga, é um método usado para preservar alimentos. Durante o processo de alimento é embalado num frasco e um ácido ou uma solução de salmoura é vertida em com ele para preservação. Outros ingredientes são adicionados para o sabor, caso contrário, a comida em conserva seria apenas gosto salgado ou azedo. Legumes frescos, tais como pimentas, são muitas vezes em conserva, a fim de preservá-los para uso quando estão fora de época localmente. Pimentas são tipicamente conserva com vinagre, mas também pode ser em conserva com sal na água.
Coisas que você precisa
pimentas banana
Faca (opcional)
1-qt. frasco de vidro
Saucepan
3 colheres de sopa. conservas sal
dente de alho (opcional)
Onion (opcional)
Instruções

1. Selecionar pimentas para decapagem. Pimentas utilizados para decapagem deve ser livre de manchas, golpes e cortes. As pimentas deve ser maduro, ea cor deve ser brilhante e vibrante. Pimentas continuar a amadurecer depois de ser escolhido, por isso você precisa pickle-los imediatamente, a fim de preservá-los.
   

2. Prepare a sua pickles por lavagem das pimentas sob uma corrente de água fria. Remova toda a sujeira e detritos. Você pode pickle pimentas todo ou corte. Se você não quer pimentas inteiras, retire o caule e corte-os em fatias. Se você não quer que seus pimentas em conserva para ser quente, você precisará remover as sementes também.
   

3. Coloque suas pimentas em um limpo 1-qt. jar. Não multidão as pimentas por overstuffing do frasco.
   

4. Faça uma solução de salmoura de 5,4 por cento através da mistura de 3 colheres de sopa. conservas ou decapagem sal com 1 qt. água. Permitir que esta mistura para vir para ferver em uma panela no fogão. Removê-lo do fogo e deixe a salmoura esfriar à temperatura ambiente.
   

5. Despeje esta solução de salmoura sobre as pimentas no frasco. As pimentas deve ser completamente submerso na solução de salmoura. Se desejar, você pode adicionar um dente de alho ou cebola cortada para realçar o sabor.
   

6. Coloque a tampa sobre o pote de pimentas e selá-lo. Coloque a jarra em uma área escura de sua casa. Deixá-lo lá por 3 a 5 dias.
   

7. Mova o frasco para a geladeira. Permitir que os pimentos picles para entre 3 a 6 meses antes de você usá-los.