Como Marinar costelas com a Apple Cider

Se fumadores ou churrasco costelas, marinar-los é a melhor maneira de infundir sabor profundo dentro da carne e torná-los mais suave e lenços. Você pode marinar por algumas horas, mas durante a noite é sempre melhor. Maçã cidra vai amaciar a carne e dar-lhe um doce, sabor maçã sutil. Açúcar natural da cidra escoa de volta para fora durante o cozimento e dá as costelas alguns caramelização quando cozido. O sabor suave de elogios sidra de maçã e reforça outras ervas, especiarias e fricções
. Coisas que você precisa
bebê de volta ou entrecosto
Faca
toalha de papel
Spice esfregar ou temperos sal
assadeira grande ou vidro caçarola
a Apple cidra
envoltório de plástico ou folha de alumínio
Instruções

1. Remova a membrana externa localizada no lado do osso da laje de costelas. Pegue uma faca e colocá-lo sob a membrana brilhante em uma extremidade da laje. Puxe a membrana de volta com descascá-la fora lentamente. Você pode precisar usar uma toalha de papel, como pode ser escorregadio. A membrana pode ser difícil e precisa ser removido porque impede a marinada e temperos de entrar na carne.
   

2. Descartar a membrana e use toalhas de papel para dar um tapinha nas costelas secas em ambos os lados da laje.
   

3. Aplicar e esfregue ambos os lados da laje com seu esfregue tempero ou sal tempero favorito.
   

4. Coloque o pedaço de costela em uma assadeira grande ou caçarola prato de vidro. Derrame de cidra da maçã na panela, certificando-se as costelas experientes estão totalmente submersas.
   

5. Tampe a panela com envoltório plástico ou papel alumínio e coloque na geladeira durante a noite.
   

6. No dia seguinte, retire costelas da geladeira e descarte a marinada de cidra da maçã. Seque e aplique mais tempero ou esfregar antes de cozinhar.