Como cozinhar com osso na Hams (6 etapas)

Ham é a perna de um porco e é cru ou curado, que será indicado na embalagem. Alguns presuntos curados ainda necessitam de cozimento, que também será indicado na embalagem. Presunto que requer cozedura e não simplesmente reaquecer necessidades para atingir uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit. Se o presunto curado requer apenas reaquecimento, ele precisa atingir uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. Osso na presuntos vai exigir um pouco mais vezes do que cozinhar presuntos sem osso
. Coisas que você precisa
Roasting pan
ovenproof carne termômetro
1 colher de sopa. Mostarda Dijon
1 colher de chá. açúcar mascavo
pastelaria escova
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit
   

2. .

   Coloque o presunto em , uma panela grande torrefação rasa e cubra com papel alumínio. Coloque no forno pré-aquecido.
   

3. Roast um todo, em bruto ou curado com osso do presunto por 18 a 20 minutos por lb .. assado meia, em bruto ou curada, com osso presunto por 22 a 25 minutos por libra-peso .. Roast um todo, com osso do presunto fumado por 15 a 18 minutos por libra e meia, com osso do presunto fumado por 18 a 24 minutos por lb .. Roast um todo, frescos presunto com osso para 22-26 minutos por libra assado metade de um fresco presunto, o osso-in para 35 a 40 minutos por libra-peso ..
   

4. Furar um termômetro de carne na presunto. Retire o presunto do forno uma vez que atinge uma temperatura interna de 160 graus para um presunto cru ou curadas ou 165 graus para um presunto que já está cozido.
   

5. Remova o papel alumínio. Corte um padrão cruzado para a gordura e escovar o presunto com uma mistura de mostarda Dijon e açúcar mascavo. Aumente a temperatura do forno a 425 graus Fahrenheit e assar o presunto por mais 20 minutos.
   

6. Retire o presunto do forno e deixe descansar por pelo menos 20 minutos antes de cortá-lo. Carve fatias finas e sirva.