Como cortar Jalapenos para Chile

Jalapenos pode adicionar um nice, mordida picante para qualquer receita chili. Piri frescos tem um sabor mais suave do que os pimentões picantes, tais como serranos, especialmente quando as sementes, que transportam os óleos quentes, são removidos. Cortando o jalapeno em pequenos pedaços vai permitir que o sabor para distribuir uniformemente em todo o chili. Cortar um jalapeno não é uma tarefa difícil, desde que você lembre-se de manter os dedos longe dos óleos nas sementes
. Coisas que você precisa
luvas de cozinha
afiada da faca

Instruções

1. Coloque luvas de cozinha para evitar uma sensação de queimação nas suas mãos ao tocar pimentas jalapeño.
   

2. Lave as pimentas jalapeño em água e esfregue levemente para remover qualquer resíduo de sujeira ou pesticida.
   

3. Corte a parte superior, e cortar a pimenta jalapeno longitudinalmente. Retire as sementes e costelas com a ponta da sua faca de dentro do jalapeno para reduzir o calor. Como alternativa, você pode cortar longitudinalmente ao longo de cada lado do jalapeno até que apenas o meio, com as sementes, permanece.
   

4. Corte a metade de um jalapeno em tiras longitudinalmente, em seguida, reunir as tiras juntos e cortar transversalmente em pequenos pedaços. Pedaços menores permitirá que o sabor do jalapeno para distribuir mais uniformemente no chili.
   

5. Misture as peças jalapeno na receita do pimentão, certificando-se o pimentão tem tempo para ferver com os jalapenos.
   

6. Retire as luvas e lave bem as mãos para remover o óleo das pimentas.