Como steak Redonda para Jerky

Os japoneses e coreanos usam finas fatias de filé cortado em uma variedade de pratos. Na culinária norte-americana, carnes são geralmente cozido inteiros ou cortados em pedaços para ensopados. Muitos norte-americanos, no entanto, usar bife rodada thin-fatias para fazer as fatias de carne seca conhecidas como jerky. Cortando o bife rodada para jerky pode ser fácil, desde que as ferramentas certas são utilizados e os passos corretos são seguidos
. Coisas que você precisa
redonda bife
papel toalha
filme plástico

Placa de estaca
faca afiada
Instruções

1. Lave o bife rodada em água corrente.
   

2. Pat a carne seca com toalhas de papel.
   

3. Enrole o bife bem em filme plástico.
   

4. Coloque o bife rodada no congelador por 30 minutos para 1 hora, até que a carne é firme ao toque, mas não completamente congelado.
   

5. Retire a carne, desembrulhá-lo e colocá-lo em uma placa de corte.
   < li>

   Coloque o grão perpendicular ao seu corpo e fatia em todo o grão, começando no lado direito do bife rodada.
   

6. Corte a carne em tiras finas, cerca de 1 /4 polegadas de espessura.