Como cozinhar Mullet Roe

Mullet roe é um prato melhor servido quente, com uma luz vestir molho de creme. Este prato é delicado, por isso é melhor para mesclar as texturas por parboilização-los antes de fazer saltar. Quando saltear, é melhor usar um fogo médio-alto para que o exterior se torna crocante eo interior é macio
. Coisas que você precisa
Pot
Pan
Suco de limão
malte vinagre
Butter
Egg
Farinha
Instruções

1. Adicionar cerca de um litro de água para uma panela e leve para ferver.
   
   

2. Adicione uma colher de sopa de vinagre de sal e malte.
   

3. Adicione as ovas e parboil por cerca de 6 minutos. Remover.
   

4. Tempere o mullet roe levemente com suco de limão, crioulo tempero, sal e pimenta. Reserve.
   

5. Bata um ovo em uma tigela.
   

6. Despeje a farinha em uma tigela separada.
   

7. Lave as ovas com ovo. Deixe escorrer o excesso de umidade. Role a roe levemente na farinha.
   

8. Refogue as ovas em fogo médio na manteiga até que ambos os lados estejam dourados.